喜报｜长沙财经学校《烹饪工艺基础》课程入选国家级“名师工匠课”
来源： 发布时间：2025-06-19 09:27:43 浏览次数： 次 【字体： 】
6月16日，中国职业技术教育学会职业教育现代装备专业委员会公布第二批全国“百门名师工匠课”评选结果。长沙财经学校《烹饪工艺基础》课程成功入选（旅游专业大类仅此1门），成为全国67门示范课程之一。《烹饪工艺基础》由烹饪教研室林伟老师担任负责人，课程团队对接国家标准与企业规范，创新构筑“看—学—练—评—创”五步教学模式，运用多画同屏等技术演示刀工刀法，实现技能培养与数字素养、思政教育的巧妙结合。
6月16日，中国职业技术教育学会职业教育现代装备专业委员会公布第二批全国“百门名师工匠课”评选结果。长沙财经学校《烹饪工艺基础》课程成功入选（旅游专业大类仅此1门），成为全国67门示范课程之一。《烹饪工艺基础》由烹饪教研室林伟老师担任负责人，课程团队对接国家标准与企业规范，创新构筑“看—学—练—评—创”五步教学模式，运用多画同屏等技术演示刀工刀法，实现技能培养与数字素养、思政教育的巧妙结合。(文/图 教务科 一审/徐晨瑀 二审/罗如斯 终审/文孟飞)